雖然豆?jié){機(jī)的作用大多都是一樣，但是還是會(huì)有一個(gè)好用不好用、質(zhì)量好不好的問題，有網(wǎng)和無網(wǎng)的豆?jié){機(jī)在這些方面都會(huì)存在一些差異。
早期的豆?jié){機(jī)是有過濾網(wǎng)的;但是隨著豆?jié){機(jī)技術(shù)的不斷提升，慢慢的就有了新式豆?jié){機(jī)的出現(xiàn)，新式豆?jié){機(jī)沒有過濾網(wǎng)，而是用一些孔洞來過濾豆渣;豆?jié){機(jī)發(fā)展到現(xiàn)在，就有了無網(wǎng)豆?jié){機(jī)，無網(wǎng)豆?jié){機(jī)因?yàn)閿_流筋等設(shè)計(jì)比較好，所以無須過濾網(wǎng)過濾。雖然看似豆?jié){機(jī)是從有網(wǎng)向無網(wǎng)過渡，但這也不能說無網(wǎng)豆?jié){機(jī)更好。
有網(wǎng)豆?jié){機(jī)因?yàn)榫W(wǎng)孔很小，所以經(jīng)過過濾出來的豆?jié){口感很好，不會(huì)有渣渣的感覺，但是有網(wǎng)豆?jié){機(jī)最重要的一點(diǎn)是對(duì)網(wǎng)的質(zhì)量要求很好。只有優(yōu)質(zhì)的網(wǎng)罩，才會(huì)不堵、不掛漿、出漿率好，才能制造出口感好的豆?jié){。有網(wǎng)豆?jié){機(jī)還有一個(gè)缺點(diǎn)就是比較難清洗。
無網(wǎng)豆?jié){機(jī)算是最新的一種豆?jié){機(jī)。因?yàn)闊o網(wǎng)，豆?jié){又沒有什么油，所以無網(wǎng)豆?jié){機(jī)很好清洗，但是由于沒有網(wǎng)罩，無法估計(jì)到整個(gè)豆?jié){杯的巨大體腔，所以磨出來的豆?jié){口感不是很好。但是現(xiàn)在很多的無網(wǎng)豆?jié){機(jī)在技術(shù)上都有所提升，提高了豆?jié){機(jī)的攪拌速度，形成強(qiáng)勁旋渦流，從而達(dá)到高效粉碎豆子，這樣做出來的豆?jié){口感就很好了。
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