眼看著天氣越來(lái)越熱，相信對(duì)于家里的大廚們而言，炒菜成了一年一度的大難題。不做飯的朋友真的無(wú)法體驗(yàn)到那種無(wú)法忍受的熱，簡(jiǎn)直分分鐘想把自己丟鍋里燉了！所以，今天小七決定跟大家討論討論，有什么辦法可以讓在家掌勺的朋友們清涼的度過(guò)每個(gè)夏季？
初級(jí)避熱技能：
拉窗簾，通風(fēng)：如果你家廚房窗戶中午正對(duì)陽(yáng)光，那燥熱無(wú)比是必須的。這種情況下咱們可以在窗戶上安裝遮陽(yáng)耐臟的窗簾，每到中午有太陽(yáng)的時(shí)候拉下來(lái)會(huì)給廚房減少很多熱度，沒(méi)有太陽(yáng)的時(shí)候就把窗戶打開通通風(fēng)。
使用低噪音油煙機(jī)：相信這個(gè)做飯必開的玩意兒不用大叔多說(shuō)。作用是把油煙吸到室外，抽取油煙，加速空氣流動(dòng)，煮飯、炒菜的過(guò)程會(huì)出現(xiàn)熱的霧氣，油煙機(jī)會(huì)吸走大部分的霧氣油煙。考慮到咱們?cè)跓岬臅r(shí)候容易煩躁，所以建議選擇低噪音油煙機(jī)。
選擇冷色調(diào)櫥柜、墻磚：大部分朋友都喜歡白色櫥柜，干凈整潔，看起來(lái)清清爽爽很舒服。只是，咱們中國(guó)人做飯都會(huì)放油，對(duì)于大叔這樣的典型中國(guó)胃來(lái)說(shuō)，白色的櫥柜打掃起來(lái)確實(shí)費(fèi)勁。不過(guò)，除了白色以外，淺藍(lán)色、灰藍(lán)色這種色調(diào)都很適合做廚房的主色，從視覺(jué)上就能降溫。
小風(fēng)扇：這里要注意，一般的落地扇、壁掛扇都不適合。因?yàn)轱L(fēng)扇一開，火就滅了。最好是用一個(gè)小電扇，能夾在抽油煙機(jī)或放地上，避免對(duì)著灶臺(tái)，就可以愉快的做飯了，不過(guò)太高溫的天氣還是不太實(shí)用，因?yàn)榇党鰜?lái)的也熱風(fēng)。
中級(jí)避熱技能：
濕毛巾：在脖子或手上搭塊濕毛巾，時(shí)不時(shí)擦一下，是不是有大廚的感覺(jué)？還可以在冰箱冷藏室放一瓶水，做飯前用冰水浸濕毛巾，搭在脖子上肯定瞬間透心涼！
冰凍礦泉水：提前放幾瓶礦泉水放冰箱冷凍室，一定要凍很硬的狀態(tài)。在下廚前拿出來(lái)，把冰凍礦泉水?dāng)[在廚房各個(gè)位置。簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)、可循環(huán)利用，只要注意在冰塊融化前把飯做好就行。
盡量使用電磁爐：其實(shí)明火是廚房中最大的熱源，大叔建議各位能不用就不用。電磁爐比明火安全，并且沒(méi)有火苗，不會(huì)給廚房增加熱度，這樣廚房中的熱度相對(duì)能減小很多，家人也就不會(huì)感覺(jué)那么熱。
烤箱：家里備著一個(gè)烤箱在夏季真的是救命神器了，尤其是對(duì)于愛(ài)吃烤肉的朋友來(lái)說(shuō)，烤著雞翅、牛肉、羊肉、五花肉，不僅如此，還有可以做一些簡(jiǎn)單的甜品烘焙…燥熱天咱每天換著法吃，在空調(diào)房里搞定一切，把準(zhǔn)備好的食物放進(jìn)烤箱，然后等著開吃就ok！
高級(jí)避熱技能：
涼霸：也叫頂置風(fēng)扇，是裝置在集成吊頂上的，并且跟吊頂做到一個(gè)平面上，通過(guò)導(dǎo)風(fēng)百葉旋轉(zhuǎn)送風(fēng)，只要不把涼霸安裝在灶臺(tái)正上方，就不會(huì)出現(xiàn)影響火苗和吹走油煙的問(wèn)題。
優(yōu)點(diǎn)：涼霸裝置在吊頂上，操作方便，不占位置。
缺點(diǎn)：降溫效果有限。
移動(dòng)一體機(jī)：移動(dòng)空調(diào)的內(nèi)機(jī)和外機(jī)設(shè)計(jì)為一體，可以實(shí)現(xiàn)局部送風(fēng)，不僅在廚房，家中任何地方都可以用，下廚的時(shí)候直接拖來(lái)就好，非常方便。
優(yōu)點(diǎn)：相當(dāng)于一臺(tái)小空調(diào)，吹冷風(fēng)，還不用排水，水直接在內(nèi)部蒸發(fā)掉了。
缺點(diǎn)：需要接一個(gè)管子出去排熱風(fēng)，沒(méi)有防油煙設(shè)計(jì)，噪音有點(diǎn)大，目前發(fā)展還不夠成熟。
壁掛櫥柜式廚房空調(diào)：櫥柜式空調(diào)比較不常見，是安裝在櫥柜里的，有上下兩個(gè)獨(dú)立出風(fēng)口，降溫效果特別明顯。
優(yōu)點(diǎn)：不占空間，全封閉設(shè)計(jì)防油煙，冷風(fēng)效果明顯。
缺點(diǎn)：有外機(jī)，并且需要夠多的櫥柜。
能不能在廚房裝個(gè)普通空調(diào)？
雖然在理論上沒(méi)問(wèn)題，但消耗比較大，還涉及到一些需要考慮的問(wèn)題。
使用頻率低：一般家用廚房天天的運(yùn)用時(shí)間超不過(guò)3個(gè)小時(shí)，并且耗能很大，并不劃算。
影響壽命：空調(diào)中的制冷劑在空調(diào)外機(jī)里液化成液體之后，會(huì)被送到室內(nèi)的空調(diào)機(jī)里。制冷劑被送到室內(nèi)機(jī)的蒸發(fā)器之后，因?yàn)榭臻g增大，壓力減小，因此液態(tài)的制冷劑會(huì)變成氣體。當(dāng)它變成氣體時(shí)，會(huì)吸收周圍的熱量，因此蒸發(fā)器就會(huì)冷的跟冰箱一樣。
這時(shí)候我們室內(nèi)的空調(diào)會(huì)把室內(nèi)的熱空氣通過(guò)回風(fēng)口吸收進(jìn)來(lái)，讓這些空氣經(jīng)過(guò)很冷的蒸發(fā)器，就像把熱食放在一堆冰塊里冷凍過(guò)一樣，所以從出風(fēng)口最后吹出來(lái)的，就是冷風(fēng)了。
所以，如果在廚房裝空調(diào)，這些油煙就會(huì)紛紛黏在空調(diào)濾網(wǎng)、蒸發(fā)器、風(fēng)機(jī)、以及出風(fēng)口的小葉片上。就算經(jīng)常換洗空調(diào)濾芯和頁(yè)面，也會(huì)影響空調(diào)的壽命。
空間：廚房在室內(nèi)面積里所占比例本來(lái)就小，在放好廚房的壁柜和櫥柜后，就很難再給空調(diào)留一個(gè)合適的空間了，其次，空調(diào)外機(jī)也很難找到擺放的位置。
當(dāng)然，如果以上方法對(duì)大家都沒(méi)用的話，小七君還有最后幾個(gè)終極小貼士，那就是…
點(diǎn)外賣！
出去吃?。?/strong>
讓老公下廚?。?！
小七的辦法就跟大家分享到這里了，如果你們還有更好的辦法，記得留言告訴我喲！
