要說到這廚房里的“大件兒”，那可還真是不少，什么冰箱啦、櫥柜啦、抽油煙機啦等等，少了哪一個，這日常的廚房烹飪工作就沒辦法正常的運轉(zhuǎn)起來。今天小編要教給大家的，就是如何選購這些廚房物件。
整體櫥柜
整體櫥柜包括哪些附加件？
米箱
大多數(shù)的整體櫥柜都有自帶米箱。一般都是一個長條形的抽屜，拉出來就能把袋裝米倒進去，其優(yōu)點是密封、防霉變，還能定量取米。如果廠家用了劣質(zhì)的柜體材料和膠水，就會污染放在里面的大米。
鍋墊
部分整體櫥柜的臺面燃氣灶旁，會有幾根鋼條搭建而成的不銹鋼鍋墊，看上去美觀又時尚，剛煮開的食物可以整鍋一過來，不用端到桌上去，節(jié)省時間。但是固定在臺面上的鍋墊下方在清潔時難以擦干凈，其功能是一塊小小的布制鍋墊就能代替的。
拉籃
拉籃是每一個櫥柜的基本配備，能夠提供較大的儲物空間，可分為爐臺拉籃、三面拉籃、抽屜拉籃、超窄拉籃、高深拉籃、轉(zhuǎn)角拉籃等。使用頻率比較高，由于是按櫥柜尺寸量身定做，所以提供的櫥柜尺寸一定要準確，也因為這個原因，拉籃一旦損壞，就只能去定制了。除此之外，有的拉籃是用橡膠繩索固定住的，要想清潔抽屜，就必須剪斷固定物，這樣一來，拉籃的固定性就打了折扣。
掛鉤
樣板間里櫥柜上那蹭亮蹭亮的掛鉤整整齊齊地掛著湯勺、鍋鏟等，是不是覺得看上去特別整潔，馬上就想買回去，把自己家的廚房也收拾地干干凈凈地？事實上，掛鉤有很大的幾率不在櫥柜配置清單里，與其眼饞樣板間里的配件，不如自己去網(wǎng)上或者超市淘一淘，各種款式造型應(yīng)有盡有。
調(diào)味架
同理，樣板間里的不銹鋼調(diào)味架也是看上去很好看，不在配置清單的幾率大于80%。在家里的話，調(diào)味料直接放在臺面上，需要的時候直接拿還更方便，不用的時候就收起來，看上去也很整齊。
酒杯架
柜頂?shù)木票芎偷箳斓木票粗芸?，有種酒吧的感覺。櫥柜的儲物空間有很多，如果家里沒有客人來的話，酒杯之類的杯具都是收起來的，以免弄臟。
伸縮餐桌
折起來時是普通的櫥柜，打開來就是一張小型的餐桌，這樣的櫥柜應(yīng)該比較適合小戶型的消費者。家里空間足夠的話，一張桌子兩張椅子還是有的。
垃圾桶
為了讓廚房看起來更為整潔，很多櫥柜廠家會把垃圾桶做成隱藏式的，藏在柜子里，一打開柜門就能看到?？墒沁@樣的隱藏式垃圾桶要是沒蓋好的話，柜子里就會充滿異味；一到夏天，還會滋生蚊蟲，引來蟑螂等；而且因為是放在柜子里的，一個不小心就忘記倒垃圾了。
電器一體柜
整體櫥柜看上去現(xiàn)代又時尚，一個原因是因為冰箱、烤爐等電器放在一起，看上去有種金屬質(zhì)感的時尚感。但是，如果家里的空間不夠，或者冰箱、烤爐等電器已經(jīng)買好了，這樣的電器一體柜還要量好尺寸去定做，美觀性是高了，實用性就比較低。
如何選購整體櫥柜？
1、注意板材材質(zhì)，是否結(jié)實，咨詢詢問門板、柜身板材材質(zhì)，以估算廚柜壽命。
2、基本配置，就是每套廚柜必須配備的材料、五金件、功能配飾件。就美觀和實用性而言，這些配置是不可或缺的，如果減少任何部分的材料和配飾件，會直接影響廚柜的實用性和強度。
3、外觀。目前市場上所有廚柜的外表處理分為四類：雙面貼三聚氰胺、單面貼防火板、原木、噴漆。前三種的工藝、質(zhì)量、造價均差別不大，第四種則差異甚大。就其油漆的種類就有幾十種，來源、價格、工藝等參差不齊，消費者最易上當(dāng)。故在選擇噴漆柜時，一定要問清廠家用的是什么漆，什么工藝，再在逆強光線觀察其漆面的平整度、清潔度、厚度、光亮度、飽滿度、硬度。
4、基材。廚柜選用什么樣的基材，是廚柜質(zhì)量的關(guān)鍵，也是價格差異的決定因素，消費者在選訂廚柜時，一定要廠家標(biāo)明是用什么基材。目前市場的廚柜，采用的基材主要有刨花板、中纖板、大蕊板、原木四大類。刨花板、中纖板和大芯板三種，研制家選用的原材料、工藝不同，其質(zhì)量、價格就有天壤之別，后者可相差3至5倍。
5、看服務(wù)與價格。“一分錢，一分貨”，可謂一個永恒的真理。一種品牌產(chǎn)品的價格，是由其質(zhì)量來決定，同時還要由售后服務(wù)來保障。凡是出售假冒、偽劣、低價產(chǎn)品的廠家，絕不敢提供售后服務(wù)的保障。售后服務(wù)條款，是廠家對自己產(chǎn)品信心的體現(xiàn)，也是檢驗其質(zhì)量的重要標(biāo)準。
冰箱
第一、外觀檢查
電冰箱的表面涂層起色質(zhì)應(yīng)均勻發(fā)亮，不應(yīng)有麻點，氣泡和明顯的劃痕更不應(yīng)有大、小面積涂層脫落現(xiàn)象存在。電冰箱的電鍍件應(yīng)光亮細密，不應(yīng)有鍍層脫落或生繡之處。
第二、內(nèi)部的檢查
門封是直接看冰箱的耗電量和保溫效果，而且是影響制冷壓縮機壽命。質(zhì)量好的門封有很好的吸合力，開啟電冰箱門時，明顯感到有阻力。如果沒有，則門封質(zhì)量不好。電冰箱的冷凍室一般都是由鋁板制作而成的，檢查冷凍室的鋁板有無明顯的裂痕，因為電冰箱制冷室內(nèi)膽是由ABS塑料板經(jīng)過真空成形工藝制成。檢查是否有裂痕還有起皺的地方，尤其是過渡圓角是否圓滑，內(nèi)膽鍍板薄厚是否均勻。
第三，通電檢查
通電試運行，將溫控器旋鈕調(diào)到一定的位置上，連通電源，檢查燈開關(guān)和燈泡是否正常。在接通電源一瞬間，應(yīng)注意壓縮機的啟動性能，是否能一次啟動。電冰箱運行幾分鐘后，用手摸電冰箱冷凝器，應(yīng)有明顯熱感，而且熱得越快越好，而回氣管則有明顯的冷感。若無冷感則說明電冰箱的性能比較差。
第四、選擇低能耗、環(huán)保又經(jīng)濟的電冰箱
因為冰箱型號各異，容積也各不相同，用戶在比較時常常無從著手。如果您用以下的公式進行計算比較，就可以化繁為簡，輕松定奪：冰箱每百升耗電量=日耗電量/冰箱凈容積xl00（所得數(shù)值越小，越省電）有些廠家參照先進的歐共體能耗標(biāo)準，給產(chǎn)品劃定能耗級別并在冰箱的門板上貼有相應(yīng)的節(jié)能標(biāo)簽，其中A級是最為節(jié)能的產(chǎn)品。消費者在購買產(chǎn)品時可作為參考。
第五、噪音檢查
當(dāng)你在檢查電冰箱的制冷性能時，可以聽到壓縮機發(fā)出的輕微運轉(zhuǎn)聲，當(dāng)你用手摸電冰箱的箱體時，會有微微的振動感覺，除此之外用戶在選購冰箱時還可能遇到一些具體問題：
第六、冰箱容積
專業(yè)人士建議人均容積60-70立升較為合適，一般三口之家選擇200升左右的冰箱就比較理想了。當(dāng)然，人口較多、住房面積大的家庭，可相應(yīng)挑選容積大的冰箱。
第七、品牌的選擇
品牌反映一個企業(yè)的綜合水平，通常是產(chǎn)品質(zhì)量和信譽的標(biāo)志。這就是人們追求名牌的原因。不過聰明的消費者應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己的需要，從性能價格比的角度去選擇冰箱，既不迷信洋貨，也不盲目追求名牌，其實絕大多數(shù)300立升以下的進口冰箱并非進口國本土生產(chǎn)。提醒一下：一般優(yōu)質(zhì)冰箱都會選用純銅管、進口涂復(fù)鋼板等優(yōu)質(zhì)部件來保證制冷系統(tǒng)的壽命和冰箱的防銹能力。
第八、售后服務(wù)
一般冰箱都會有一定的返修率，因此選擇售后服務(wù)好的產(chǎn)品也是十分有必要的，目前國內(nèi)的冰箱廠家都有自己的一套售后服務(wù)標(biāo)準，不妨從維修費用、保修時限、維修速度、維修服務(wù)的全面性以及周到性等實在因素去衡量廠家的售后服務(wù)水平。一般來說，在同等條件下，就售后服務(wù)而言，國貨比洋貨，本地產(chǎn)品比外地產(chǎn)品更令人放心。
燃氣灶
要點一：先看火力大不大
火力的大小事衡量一臺燃氣灶好壞的最重要的性能指標(biāo)，如果火力不達標(biāo)就沒有辦法滿足爆炒的需求。判斷火力大小可以有以下步驟：
第一步，看熱流量大不大，可以看該品牌的宣傳折頁或燃氣灶面板底殼的名牌標(biāo)識，目前主流品牌的熱流量都在3.8-4.2千瓦之間（注：并不是火力越大越好，火力超過4.8千瓦則易糊鍋，也浪費燃氣）；第二步，看有效火力大不大，所謂有效火力就是鍋具實際吸收的熱流量大小，這就要查看燃氣灶的熱效率，用熱效率乘以額定熱流量就是有效火力了；第三步，如果在賣場或店里面有氣的話，最好現(xiàn)場試試火力大小，可以用燒水來驗證，同時可以觀看該燃氣的火焰形狀，一般旋火較好。
要點二：再看清洗是否方便
從面板材質(zhì)來看：目前市面上的灶具主要有不銹鋼、鋼化玻璃、陶瓷等三種材質(zhì)，這三種材料都比較好清洗，其中不銹鋼主要看有沒有不沾油處理，如果有則清洗較為方便。
從面板結(jié)構(gòu)設(shè)計來看：目前面板結(jié)構(gòu)有敞開式、半封閉式、全封閉式三種結(jié)構(gòu)，其中全封閉式最好清洗，半封閉式次之，敞開式的最不好做清潔（因其容易溢出污水、贓物到灶具內(nèi)部）。
要點三：再看做工好不好
工藝質(zhì)量的好壞直接影響櫥柜搭配的美觀度，同時也是做衛(wèi)生的時候會不會刮傷手的根本。其判斷方法有：
一看面板：一般直接用手觸摸面板，如果面板具有明顯的毛刺，而這樣的燃氣灶就不宜購買；如果比較光滑有質(zhì)感則是臺比較好的工藝了。
二看燃燒系統(tǒng)：所有部件是不是光滑沒有毛刺；三看邊角工藝，看是否有折邊，因做清潔時經(jīng)常移動灶具，所以要折邊。
要點四：根據(jù)自家環(huán)境來選擇款式
第一，顏色搭配：白+黑，白+灰，灰+黑為廚房主色調(diào)，多采用不銹鋼面板灶具，紅/綠/紫/黃等鮮艷顏色一般搭配鋼化玻璃灶具較為好，一般不超過三種顏色。
第二，關(guān)于尺寸大?。喝绻麖N房面積只有4-6個平方，則應(yīng)該選擇小尺寸的燃氣灶，一般為寬700mm至745mm;如果廚房面積只有6個平方以上，或者開放式廚房，則最好選擇大尺寸的灶具，一般為寬為760mm左右！
第三，根據(jù)小區(qū)情況，選擇適合自家的氣種的燃氣灶。 根據(jù)小區(qū)提供的是液化氣、人工煤氣、天然氣等哪一種氣種來進行選擇合適的燃氣灶。
要點五：根據(jù)個人的偏好進行選擇
每個人對于燃氣灶的偏好程度都不大一樣，有人偏好于安全性，有人偏好于節(jié)能性的。
偏好于安全性的，選擇上進風(fēng)式的燃氣灶，因為其面板是完全密封的，避免了空氣來源于下部，從而避免了下部漏氣而產(chǎn)生危險。
偏好于節(jié)能性的，就要選擇火力又大而熱效率高的，選擇下嵌式燃燒系統(tǒng)的，在燃燒的時候火苗從底部往上燒，從而燃點更高，火力更集中。另外選擇鋁合金材質(zhì)爐頭的，這樣就不會生銹，避免產(chǎn)生爐渣，堵住爐頭；火苗是藍色的，表示燃燒充分。
抽油煙機
一、家用抽油煙機選購指標(biāo)
1、油煙機風(fēng)量
風(fēng)量是指靜壓為零時吸油煙機單位時間的排風(fēng)量。一般來說，風(fēng)量值越大，越能快速及時地將廚房里大量的油煙吸排干凈，當(dāng)其它指標(biāo)都良好的情況下，盡可能挑選風(fēng)量值較大的油煙機。
2、油煙機風(fēng)壓
風(fēng)壓是指油煙機風(fēng)量為7m3/min時的靜壓值。風(fēng)壓也是衡量油煙機使用性能的一個重要指，風(fēng)壓值越大，油煙機抗倒風(fēng)能力越強，如果排煙管較長或接到公共煙道中，則排煙壓力損失很大，這樣就需要更大的風(fēng)壓，才能保證將煙氣排出。所以，當(dāng)其它指標(biāo)都良好的情況下，風(fēng)壓值越大越好。
3、油煙機噪聲
噪聲也是衡量油煙機性能的一個重要技術(shù)指標(biāo)，它是指油煙機在額定電壓、額定頻率下，以最高轉(zhuǎn)速檔運轉(zhuǎn)，按規(guī)定方法測得的A聲功率級。
4、油煙機輸入功率
油煙機的型號一般規(guī)定為CXW-□-□，其中第一個“□”中的數(shù)字表示的就是主電機輸入功率。家用抽油煙機的輸入功率并非越大越好，因為提升功率是為了提升風(fēng)量和風(fēng)壓，若風(fēng)量、風(fēng)壓得不到提高，增大功率也沒用再者功率越大，可能噪聲也越大越費電。
二、家用抽油煙機選購技巧
1、挑品牌：比較而言，知名品牌的抽油煙機品質(zhì)有保證，售后服務(wù)也比較周到。
2、選經(jīng)典：不要盲目追求新品新款，盡量買銷售量大的經(jīng)典款式，成熟機型會給您帶來安心。比如觸摸式開關(guān)，雖然美但往往貴也容易壞，而機械式開關(guān)維修率低，可替代性也高，壞了還能修。
3、選類型：根據(jù)廚房的大小和油煙的多少來選擇家用抽油煙機的類型。歐式是不常做飯的家庭的選擇，酷愛中國飲食文化的人最好還是考慮深罩型抽油煙機。
4、比配件：家用抽油煙機的電機的好壞直接影響到吸油煙的效果及噪音，軸承的質(zhì)量直接關(guān)系著抽油煙機的壽命和噪音的大小，金屬質(zhì)地的葉輪更耐用可以更有效地降低噪音，在油煙分離方面表現(xiàn)也更出色，玻璃和不銹鋼面板擦洗起來省力。
5、驗產(chǎn)品：油煙機的集煙罩應(yīng)盡可能少接縫和溝槽，不留藏污納垢的余地?？梢箝_機試聽噪聲，用手感覺一下四周是不是漏風(fēng)。心中有什么疑慮要及時問導(dǎo)購，回答越是語焉不詳，越是要詳加盤問。
6、看服務(wù)：抽油煙機天天和油煙打交道，遲早要清洗，所以不能只顧眼前，還要計劃長遠。售后服務(wù)有哪些？免費的項目是終身的還是保修期內(nèi)免費？維修保養(yǎng)的程序和費用如何？口頭承諾最不可信，白紙黑字寫在服務(wù)條款里才最可靠。
