煤氣灶是裝修中必不可少的項(xiàng)目之一，已經(jīng)進(jìn)入千家萬(wàn)戶。隨著人們對(duì)審美及健康意識(shí)的增強(qiáng)，相信很多人都想多了解一些相關(guān)的知識(shí)，下面和一起裝修網(wǎng)的小編就帶大家去了解下大家比較關(guān)心的這些問(wèn)題。
關(guān)于煤氣灶的使用操作方法有哪些
火力應(yīng)適中
火力大小是一般消費(fèi)者選擇燃?xì)庠?/a>的直觀指標(biāo)。家用燃?xì)?a style="color:#3c6598" href="http://www.thepackagetrackexpress.com/biaoqian/biaoqian_68701/">灶具設(shè)計(jì)的熱流量值越大，加熱能力越強(qiáng)，但火力太大不一定好。實(shí)際上，熱流量的大小應(yīng)與烹飪方式及灶具相適應(yīng)，如果一味追求大的熱流量，會(huì)大大降低灶具熱效率，增加廢煙氣排放量。所以在做飯時(shí)，火也不是越大越好。燃?xì)庠钍强炕鹧鎸?duì)流傳熱給鍋底，但火焰與鍋底的接觸時(shí)間很短，如果火太大，大量的熱量未被利用轉(zhuǎn)瞬即逝，這樣可能有將近一半的燃?xì)獗焕速M(fèi)掉了。
火的大小應(yīng)該根據(jù)鍋的大小來(lái)決定，火焰分布的面積與鍋底相平為最佳，此時(shí)最能有效地傳熱。燒湯或是燉東西時(shí)可以先用大火燒開(kāi)，然后用小火慢煮，只要保持鍋內(nèi)滾開(kāi)而又不溢出即可。所以使用燃?xì)庠顣r(shí)，不僅要使用適中的火力，還要根據(jù)自身生活習(xí)慣選擇灶具。通常中國(guó)人的餐飲習(xí)慣適合于使用火力比較猛的灶具，但切記不宜選擇單個(gè)爐頭設(shè)計(jì)熱負(fù)荷超出太多的產(chǎn)品。
根據(jù)氣種選擇燃?xì)庠?/strong>
我國(guó)的燃?xì)庵饕譃橐夯蜌?、人工煤氣和天然氣三種，各自有相適應(yīng)的灶具類型，混淆使用的話不但發(fā)揮不了應(yīng)有的作用，還可能產(chǎn)生氣體泄漏或爆炸等危險(xiǎn)。所以在選購(gòu)燃?xì)庠钋?，?yīng)該了解清楚家里使用的是哪種氣，購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)向銷(xiāo)售人員說(shuō)明，以選擇和氣種相匹配的燃?xì)庠睢?/p>
好炊具能省氣
許多人認(rèn)為節(jié)省燃?xì)馀c炊具無(wú)關(guān)，買(mǎi)炊具時(shí)都比較隨意。其實(shí)，炊具尤其是常用的炒鍋、湯鍋，作為做飯燒湯的容器載體和導(dǎo)熱工具，在提高燃?xì)饫眯史矫嫫鹬豢苫蛉钡淖饔谩?/p>
我國(guó)使用燃?xì)獾闹饕煞质翘佳趸衔?，如果燒飯時(shí)不通風(fēng)缺氧的話，燃?xì)饩筒荒苷Ｈ紵?，化合物中的碳成分就?huì)析出游離碳，積集在鍋底就變成鍋黑。鍋黑不僅有礙炊具美觀，對(duì)煮食環(huán)境造成污染，還嚴(yán)重影響日后熱能的正常傳遞，白白浪費(fèi)燃?xì)?。所以除了要選購(gòu)導(dǎo)熱性好的炊具，平時(shí)應(yīng)保持鍋底干凈。做飯或是燒水之前，應(yīng)該先把鍋、壺底部表面的水漬擦拭干凈后再放到爐架上。這樣可以使熱能盡快地傳到鍋內(nèi)，從而達(dá)到節(jié)約用氣的目的。
好的燃?xì)庠铧c(diǎn)火后火焰呈淺藍(lán)色，火力旺盛，火苗高度大小均勻一致，煤氣的利用率高。如果使用紅外線燃氣爐具，使燃?xì)忸A(yù)先與空氣充分混合再進(jìn)行燃燒，就會(huì)使燃燒進(jìn)行得劇烈而又充分，長(zhǎng)期使用就不會(huì)熏黑鍋底。
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