電烤箱和微波爐的區(qū)別有哪些呢?電烤箱是利用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物的廚房電器.微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具。那么電烤箱和微波爐的區(qū)別有哪些呢？電烤箱如何選購(gòu)呢？下面就跟一起裝修網(wǎng)小編去了解了解吧！
詳解電烤箱和微波爐的區(qū)別有哪些
電烤箱和微波爐的區(qū)別1:加熱原理不同
電烤箱的加熱原理：讓電阻絲通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內(nèi)的溫度提高，繼而對(duì)食物進(jìn)行烘烤至熟，這個(gè)過程是由外至里的。微波爐的加熱原理：通電后，電能變成微波，通過爐內(nèi)的空氣傳播到食物，然后使得食物內(nèi)部每一個(gè)分子都進(jìn)行熱運(yùn)動(dòng)，從而使得食物變熱繼而成熟。這個(gè)過程是由內(nèi)而外的。
電烤箱和微波爐的區(qū)別2：烘焙效果不同
烤箱的加熱方式不會(huì)破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和營(yíng)養(yǎng)成分，烹制的食物外酥內(nèi)嫩，比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速翻熱，在加熱過程中食物本身的水分及營(yíng)養(yǎng)成分喪失嚴(yán)重。所以微波爐烹飪的食物，色香味難以俱全。
電烤箱和微波爐的區(qū)別3：使用方式不同
雖然二者都是具有食物的加熱功能，但是微波爐更加的注重快熱，也就是說(shuō)對(duì)于許多的上班族來(lái)說(shuō)，為了使食物快速加熱，那么選擇微波爐是最好的，如果經(jīng)常烘焙蛋糕，面包則選擇電烤箱要更好一些。
詳解電烤箱和微波爐的區(qū)別以及選購(gòu)注意事項(xiàng)
電烤箱的選購(gòu)注意事項(xiàng)
電烤箱的選購(gòu)注意事項(xiàng)(1)外觀檢查：外表面的烤漆應(yīng)均勻、色澤光亮、無(wú)脫落、無(wú)凹痕或嚴(yán)重劃傷等，箱門開關(guān)靈活、嚴(yán)實(shí)、無(wú)縫隙，窗玻璃透明度好。各種開關(guān)、旋鈕造型美觀，加工精細(xì)?？潭缺P字跡清晰，便于操作。假冒偽劣產(chǎn)品，往往采用冒牌商標(biāo)和包裝，或?qū)⒔M裝品冒充進(jìn)口原裝品，其箱休凸凹不平，有銹斑，外觀粗糙，各種開關(guān)不靈活，功能效果不明顯。通電后，升溫緩慢，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求。
電烤箱的選購(gòu)注意事項(xiàng)(2)檢查隨機(jī)附件是否齊全：如柄叉、烤盤、烤網(wǎng)等。
電烤箱的選購(gòu)注意事項(xiàng)(3)電源插頭：接線要牢固，接地線完好并無(wú)接觸不良現(xiàn)象。
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