不銹鋼廚具，廚房用具的統(tǒng)稱(chēng)，因制作材料為不銹鋼而得名。不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用。不銹鋼廚具由于自身的優(yōu)點(diǎn)，越來(lái)越多的被用來(lái)制造餐具，并逐漸進(jìn)入廣大家庭。下面就和一起裝修網(wǎng)的小編來(lái)看看不銹鋼廚具使用的注意事項(xiàng)吧。
一、不銹鋼廚具不宜長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因這些食品中含有很多電解質(zhì)，假如長(zhǎng)時(shí)間盛放，不銹鋼會(huì)與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有毒的金屬元素被溶解出來(lái)，不利于人們的身體健康。
不銹鋼廚具使用的注意事項(xiàng)
二、切忌使用不銹鋼鍋煲中藥，因中藥含有多種生物堿、有機(jī)酸等成分，特殊是在加熱條件下，很難避免不與之產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。
三、切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥品如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，同樣會(huì)與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。
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