內(nèi)膽直接與食物接觸，它是決定電飯煲品質(zhì)的核心要素，于是內(nèi)膽自然也就成為各品牌產(chǎn)品在市場(chǎng)中進(jìn)行差異化競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)。內(nèi)膽是由制作電飯煲內(nèi)膽的材料目前主要有：鋁、不銹鋼、復(fù)合多層材料以及陶瓷(紫砂)。接下來(lái)一起裝修網(wǎng)小編通過(guò)下面的內(nèi)容，一起來(lái)看看三洋電飯煲內(nèi)膽的材質(zhì)分類的相關(guān)內(nèi)容介紹。
三洋電飯煲內(nèi)膽的材質(zhì)分類詳解
三洋電飯煲內(nèi)膽的材質(zhì)分類詳解之鋁質(zhì)內(nèi)膽：
鋁導(dǎo)熱均勻，成型容易，比較美觀，可以其他金屬或合金多種復(fù)合。是中檔鍋具的主力材料。但鋁質(zhì)內(nèi)膽不能夠直接與食物接觸，必須要進(jìn)行表面的保護(hù)處理。
制作內(nèi)膽的鋁質(zhì)板材多為3003鋁板，普通3L、4L規(guī)格的電飯煲內(nèi)膽，多用厚度1.5－1.6mm的板材，5L、6L的鍋多用1.8－2.2mm板材。
鋁質(zhì)內(nèi)膽的制造中常用到變薄拉伸技術(shù)，這種技術(shù)能夠使鍋沿和鍋底保持必要的厚度，在節(jié)省材料的前提下，內(nèi)膽看起來(lái)顯得更厚一些。
三洋電飯煲內(nèi)膽的材質(zhì)分類詳解之內(nèi)膽流行詞：“厚釜”
“厚釜”內(nèi)膽，就是指鍋底、鍋壁采用較厚的金屬材料制成的內(nèi)膽。因食物是靠?jī)?nèi)膽傳遞熱量的，在一定條件下，傳遞的熱量與傳熱面積成正比，即內(nèi)膽傳熱的效果與內(nèi)膽的厚度是成正比。只有當(dāng)內(nèi)膽的厚度達(dá)到3－4mm，才能充分滿足烹調(diào)食物所需的傳熱通道，達(dá)到鐘鳴鼎食之家的“米肉飄香”的“鼎食”效果的。如果內(nèi)膽的厚度沒(méi)有達(dá)到3－4mm就不能叫真正的“厚釜”。
這也是為什么真正“厚釜”內(nèi)膽的電飯煲或電壓力鍋一定不會(huì)便宜，因如果是真正的“厚釜、厚膽”的產(chǎn)品，其內(nèi)膽的原材料，4L內(nèi)膽可用到3mm及3mm以上的板材，5L或L升內(nèi)膽更會(huì)用到3－5mm的厚板，制造成本就比普通內(nèi)膽要高出很多。
三洋電飯煲內(nèi)膽的材質(zhì)分類詳解之內(nèi)膽流行詞：“蜂窩”
蜂窩內(nèi)膽是指內(nèi)膽熱效紋路設(shè)計(jì)為蜂窩狀排列，此種設(shè)計(jì)比能夠讓熱對(duì)流更充分，比傳統(tǒng)平面內(nèi)膽更加能提高能效。
三洋電飯煲內(nèi)膽的材質(zhì)分類詳解之不銹鋼內(nèi)膽：
最好的不銹鋼內(nèi)膽質(zhì)是選用304板材加工制成，304不銹鋼具有優(yōu)良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。一般4L的內(nèi)膽采用0.5左右的板材，5L、6L內(nèi)膽采用0.8左右的板材。稍差一級(jí)不銹鋼內(nèi)膽會(huì)選用202板材加工，202板材的防銹能力比304板材就要略差一點(diǎn)。更為低端一些的不銹鋼內(nèi)膽用201板材來(lái)制作。由于目前國(guó)內(nèi)能采購(gòu)到的201不銹鋼其有害金屬的溶出量一般很難符合國(guó)家關(guān)于不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，因此售價(jià)非常低的不銹鋼內(nèi)膽的電飯煲一定要慎選。
不銹鋼內(nèi)膽不需要進(jìn)行表面處理，可直接使用。但不銹鋼的表面不粘性較差，尤其是煮飯時(shí)易粘鍋。
三洋電飯煲內(nèi)膽的材質(zhì)分類詳解之內(nèi)膽流行詞：“復(fù)底”
由于不銹鋼的導(dǎo)熱性能較差，為了彌補(bǔ)這一不足，必須在底部外面敷設(shè)一層均熱用的鋁層，再蓋上一層不銹鋼做表面層，采用這種處理方式的內(nèi)膽通常叫做“復(fù)底”。
三洋電飯煲內(nèi)膽的材質(zhì)分類詳解之復(fù)合多層材料內(nèi)膽
復(fù)合多層材料內(nèi)膽是由多種材料加工而成，基本上可以分為以下幾種：
外鋁內(nèi)鋼兩層(“鋼”指不銹鋼)復(fù)合板內(nèi)膽，它的內(nèi)表面為不銹鋼，既滿足了內(nèi)表面是不銹鋼的要求，又利用鋁的整體均熱作用改善了不銹鋼的導(dǎo)熱性能。
外鋼內(nèi)鋁兩層復(fù)合內(nèi)膽，內(nèi)膽內(nèi)壁為鋁質(zhì)外層為不銹鋼，內(nèi)層鋁的表面不能直接接觸食物，需要進(jìn)行表現(xiàn)保護(hù)處理，以保證食品衛(wèi)生和改善不粘性。
鋼鋁鋼三層復(fù)合內(nèi)膽，內(nèi)外看到的都是不銹鋼，中間是鋁夾層，因內(nèi)膽內(nèi)壁為不銹鋼材質(zhì)，因此內(nèi)膽表面不需再做保護(hù)處理。層純銅以進(jìn)—步改善導(dǎo)熱性能的內(nèi)膽。也有在復(fù)合多層材料中加入空心層使得IH方式對(duì)內(nèi)層加熱時(shí)，減少熱量向外部的散失，節(jié)約能源，但感應(yīng)層必須在空心層內(nèi)面。另外還可以在外部涂層中施以玻璃微球或陶瓷微球涂料進(jìn)行隔熱處理，以減少熱量向外部的散失，節(jié)約能源。但此種復(fù)合多層材質(zhì)的的內(nèi)膽基本都在高端產(chǎn)品中使用，產(chǎn)品售價(jià)基本都在干元以上。
三洋電飯煲內(nèi)膽的材質(zhì)分類詳解之陶瓷(紫砂)內(nèi)膽
紫砂隸屬陶器，是一種安全的無(wú)機(jī)材料。紫眇制成的內(nèi)膽，富含天然鐵制和有益人體健康的鋅、鈣等多種微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸堿和腐蝕性強(qiáng)，保溫性能好等。
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