饅頭從古到今歷史悠久，是我國(guó)人民最喜愛(ài)的美食之一?？捎行┎环ㄉ特?，利用毒饅頭，坑害消費(fèi)者。就算有些消費(fèi)者想自己在家做，可因?yàn)椴皇炀?，蒸出的饅頭或酸或苦，并不好吃。這時(shí)候我們的救星——家用饅頭機(jī)就登場(chǎng)了。下面小編就帶大家好好了解下這家用饅頭機(jī)。
家用饅頭機(jī)是在2013年8月18日推出的一款行業(yè)創(chuàng)新型小家電產(chǎn)品。是青島澳柯瑪生活電器有限公司全球首創(chuàng)小家電產(chǎn)品。集蒸饅頭、和面于一體，使用傳統(tǒng)蒸饅頭工藝中的和面、揉面、發(fā)酵、蒸制工藝，全程微電腦控制，全自動(dòng)蒸制饅頭，無(wú)任何添加劑，可以放心食用。符合中國(guó)人的飲食習(xí)慣。
饅頭是中國(guó)的傳統(tǒng)面食，其在制作時(shí)主要分為如下幾個(gè)步驟，首先是和面，將面粉用溶有酵母的溫水和成光滑的面團(tuán)；其次是成型，取出面團(tuán)，揪下合適大小的劑子，揉制成饅頭坯；然后是醒發(fā)，蒸鍋中加足量涼水，將紗布浸濕鋪在蒸屜上，擺上饅頭坯，讓饅頭坯靜置醒發(fā)；最后開(kāi)大火對(duì)饅頭進(jìn)行蒸制。據(jù)此我們可以發(fā)現(xiàn)饅頭與面包的最大不同就是在于饅頭在制作的過(guò)程中是依靠蒸汽將饅頭蒸熟。根據(jù)傳統(tǒng)饅頭的制作工藝特別設(shè)計(jì)，饅頭機(jī)可對(duì)和面、成型、發(fā)酵等過(guò)程一次自動(dòng)性實(shí)現(xiàn)。并且我們將面包機(jī)的原先的烤箱做了密封防水處理使其成為蒸、烤兩用箱體，內(nèi)膽增設(shè)密封圈，加熱管特別下沉式設(shè)計(jì)，可以在制做饅頭時(shí)向蒸、烤兩用箱體內(nèi)注入水，可保證在饅頭蒸制的過(guò)程中所需的大量蒸汽，實(shí)現(xiàn)了制作饅頭這一功能。面包是一種把面粉加水和其它輔助原料等調(diào)勻，發(fā)酵后烤制而成的食品。今天的面包大多數(shù)是由工廠的自動(dòng)化生產(chǎn)線生產(chǎn)的。由于在面粉的精加工研磨過(guò)程中維生素?fù)p失較多，也有不少人認(rèn)為保留麩皮和麥芽對(duì)健康更有好處，因此家庭制作的粗面包又再度流行。
使用步驟：
1、清洗饅頭面包一體機(jī)的內(nèi)桶，直至干凈清潔，將內(nèi)桶從機(jī)器中取出，倒入已經(jīng)攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，準(zhǔn)備和面。
2、可根據(jù)自己口味選擇，如果想做咸味的面包/饅頭，則在內(nèi)桶的一角加入鹽，如果喜歡甜味，就可在內(nèi)桶的另一角加糖。
3、加入作料后，將面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆蓋住。
4、先不要急于攪拌，要在面粉上挖一個(gè)小洞，倒入酵母粉，千萬(wàn)不要忘記要發(fā)酵這一步，否則會(huì)影響面包/饅頭的制作。
5、一切準(zhǔn)備就緒后，將內(nèi)桶安裝到面包機(jī)上，并且可以連接插上電源。
6、選擇程序，按照每款不同的面包機(jī)的程序使用，選擇相應(yīng)的發(fā)面程序，這樣就可以等待發(fā)面，按下啟動(dòng)鍵，機(jī)器開(kāi)始揉面，制作面包/饅頭的額定程序正式開(kāi)始。
7、機(jī)器攪拌一段時(shí)間后會(huì)自動(dòng)停下來(lái)，這時(shí)按住“啟動(dòng)/停止”鍵三秒鐘，結(jié)束此程序。否則面團(tuán)會(huì)開(kāi)始發(fā)酵的。
8、攪拌好后，可選擇性加入軟化的黃油，再次重復(fù)一次“發(fā)面團(tuán)”程序，直到面團(tuán)達(dá)到擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)。
9、有些饅頭面包一體機(jī)有特色的功能，例如預(yù)約功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等輔料，根據(jù)機(jī)器而定。
等到機(jī)器機(jī)身完全冷卻后，用柔軟的濕布沾溫和的肥皂水擦洗機(jī)身及頂蓋。注意不要把整機(jī)或內(nèi)桶浸入水中，只需將水倒入內(nèi)部桶，清洗其內(nèi)部即可。在清洗機(jī)器的時(shí)候，不要用力過(guò)大，以免損害機(jī)器，清洗完成后要完全晾干內(nèi)桶及攪拌的葉片。假如攪拌葉片比較難清洗，就再多試幾遍，切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質(zhì)毛織物清洗，以免損壞不沾層，影響下一次攪拌和清洗的效果。
以上就是小編為大家?guī)?lái)的有關(guān)家用饅頭機(jī)的相關(guān)介紹，相信您一定對(duì)這“聰明”的家用饅頭機(jī)動(dòng)心了吧。如果您想了解更多相關(guān)資訊，請(qǐng)前往一起裝修網(wǎng)瀏覽。
