廚房用建材的介紹

流理臺(tái)材質(zhì)

美耐板

可區(qū)分“一般壓塑美耐板”與“高壓美耐板”。一般

壓塑美耐板僅在木心板加上一層美耐皿，雖不易刮傷，

卻不耐濕氣，易翻翹，適用 不佳。高壓美耐板則耐

磨、耐高溫，表面感覺近乎人造石。選時(shí)從底材部分

看起，表面需平整光滑，膠合處需密合無接縫，必須

使用臺(tái)面專業(yè)的耐高溫膠。

不銹鋼

早期廚具多以此類材質(zhì)為主，耐磨耐用、防水又抗酸堿，曾是廚具市場(chǎng)主流。此外，與同類材質(zhì)的瓦斯?fàn)t、排油煙機(jī)好搭配。 點(diǎn)是臺(tái)面容易生水紋，不好整理。沿海地區(qū)最好避免使用此類材質(zhì)，易生銹產(chǎn)生黑紋。另一方面，不少進(jìn)口不銹鋼臺(tái)面強(qiáng)調(diào)手工打造，價(jià)格較國(guó)產(chǎn)高出許多，選 前獲比三家不吃虧。

天然大理石

紋理質(zhì)感雖佳，但因具有熱脹冷縮特 ，易吸附水氣與油污，時(shí)間一久表面容易發(fā)黃。由于大理石材質(zhì)較軟，不耐重物在上面摔、剁，因臺(tái)面乃高度使用的地方，故較不建議使用。至于，選 時(shí)請(qǐng)注意石板間的接縫，并查看表面是否經(jīng)過上蠟處理，以免臟污滲入。

珍珠板

由美耐皿多層高壓到相當(dāng)厚度所制成，表面泛著珍珠般色澤，因而得名。硬度與耐磨 均較美耐板高，不易變形且防水，價(jià)格不高， 點(diǎn)是接縫明顯且受損后不易修復(fù)。此材流理臺(tái)面通常采一體成型設(shè)計(jì)，甚至挖取前線止水線，但須注意水氣滲入板材內(nèi)的問題。

人造大理石

以化學(xué)復(fù)合材料制成，內(nèi)外皆屬同一材質(zhì)，故無毛細(xì)孔，不易吸附油污。除防火防水以外，可依使用者需求隨意裁切各種尺寸。因價(jià)格懸殊大，選 時(shí)注意產(chǎn)地、廠商信譽(yù)，目前市場(chǎng)以杜邦與韓國(guó)為大宗。