隨著中國快餐行業(yè)迅速發(fā)展，快餐桌椅的需求隨之增加。各類樣式的快餐桌椅近百種，輕松的就餐環(huán)境離不開美觀又實用的快餐桌椅的搭配。這時，如何挑選一款適合自己快餐廳的餐桌椅變的非常重要。下面，一起裝修網(wǎng)小編針對快餐桌椅尺寸及快餐桌椅如何搭配跟大家分享一些經(jīng)驗?！?/p>
快餐桌椅尺寸 快餐桌椅如何搭配
快餐桌椅尺寸
1、餐桌的尺寸：
快餐桌椅的高度比例是很有講究的，餐桌高度以0.75m為標準，其上下的高度變化不應超過0.05m；其次還要決定好選擇一張長方形餐桌還是圓餐 桌。選擇一張長方形餐桌還是圓餐桌并不單單取決于空間條件，就餐者的生活習慣也很重要，空間狹窄時長方形桌子比較合適；長方形餐桌也更正式，如果講究就餐 禮儀，再合適不過了。圓形的餐桌比較適宜就餐時交談，氛圍更加輕松親密，人數(shù)也容易變通?！?/p>
2、餐椅的尺寸：
餐椅的高度應控制在0.42~0.44m之間，高度過低腿不能自然彎曲，起立時也會覺得有困難。如果餐和的餐椅不是成套的，應注意椅子的椅面高度與 桌子桌面的高度差，確切的說0.27~0.32m是適當?shù)?。歐美的進口椅子通常較高，如果椅子高度超過0.45m，對中國女士來講可能過高，在選擇進口椅 子時女士們不妨脫下高跟鞋，因為在家中你通常會穿著平跟拖鞋，試試腳是否能輕松著地。椅子的進深，一般座前寬應不小于0.38m,座深在 0.34~0.42m，椅背總高在0.85~1m。選擇進深較大的椅子，高個子的人坐感舒適，而矮個子的人會覺得無依無靠。餐椅一般不設扶手，這樣用餐時 更隨意自在。但也有在較正式的場合或顯示主座時使用帶扶手的餐椅，以展現(xiàn)莊重的氣氛或讓人理舒適。在餐廳選用扶手椅時，要確認扶手不會碰到桌面，否則不用 時無法將餐椅推到桌子下面，這樣也會會比較占空間。
快餐桌椅尺寸 快餐桌椅如何搭配
快餐桌椅如何搭配
1．考慮快餐店的檔次
桌椅的形式、數(shù)量和檔次要和快餐店的規(guī)模、檔次和經(jīng)營方式相協(xié)調(diào)。
餐桌的配置要根據(jù)快餐店營業(yè)面積的大小、形狀、快餐店的檔次以及經(jīng)營形式，合理選擇餐臺的形式和安排餐臺間的距離，確定通道的位置、走向和寬度，最終確定餐桌的形式、規(guī)格和數(shù)量。餐桌一般有圓桌、方桌和長桌三種形式。一般來說，中低檔的快餐店多選用長桌和較大的圓桌，這樣的餐桌比較容易擺放得緊湊；而小方桌則用于補充邊角，便于充分利用營業(yè)面積，使座位數(shù)量最大化；高檔快餐店多選用中方桌和中、小圓桌，這樣的餐桌適于擺放得寬敞，能使顧客感到舒適，并可以擺出富于變化的布局，使快餐店的格局更具情調(diào)。此外，座椅的檔次、材質(zhì)、色調(diào)和風格要和餐桌配套。
2．考慮顧客人數(shù)組合
快餐店經(jīng)營最重要的原則之一是使座位有最大的使用效率。餐桌規(guī)格的選擇必須依據(jù)這一原則進行配置。在選擇餐桌規(guī)格時，最重要的依據(jù)標準是每桌顧客人數(shù)的最大統(tǒng)計頻率，即就餐顧客人數(shù)組合最多的數(shù)值。
3．座位數(shù)的安排要靈活
人們不愿在擁擠的快餐店就餐，但快餐店中顧客稀少會產(chǎn)生一種快餐不受歡迎的氣氛。因此，在安排快餐店的座位數(shù)時要有一定的靈活性。其次，由于不同餐飲類別的座位周轉率不同，不同的餐飲類別的顧客人數(shù)也有差別，不同餐飲類別需要的餐座數(shù)也不同，因而快餐店經(jīng)營者可根據(jù)不同餐飲類別的座位需要合理安排。
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4．考慮使用隔板、隔間
有的快餐店可附帶一些隔間，平時隔間可關閉，只有在客人多時才用隔間。快餐店還可以帶些屏風或隔板，如果客人稀少可將快餐店隔開，留出服務最方便的空間經(jīng)常開放，而隔開的陽臺、后間等其他不太理想的空間，只在客人多的時候才開放。這樣，快餐店客人稀少時也不會給人生意冷清的感覺。
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