一頓美味佳肴離不開(kāi)好的食材，更加離不開(kāi)一塊好的菜板，目前市面上常見(jiàn)的菜板有竹質(zhì)、木質(zhì)以及塑料制成的。菜板的選擇也是至關(guān)重要的哦，接下來(lái)就請(qǐng)跟隨小編的腳步一起來(lái)了解下如何選購(gòu)菜板跟菜板品牌推薦吧。
選購(gòu)菜板技巧
目前市面上常見(jiàn)的菜板有竹質(zhì)、木質(zhì)以及塑料制成的，但合格的竹菜板應(yīng)是天然植物制成，材質(zhì)較為結(jié)實(shí)且不容易開(kāi)裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙里，比較干凈，清潔起來(lái)也更方便。因竹菜板容易風(fēng)干，不容易發(fā)霉，有異味，是很好的選擇。美中不足的是，竹菜板由于厚度不夠，多為拼接而成，使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)簦宰詈糜脕?lái)切菜或水果，剁肉則不太適合。
木制的菜板材質(zhì)很厚，韌度很強(qiáng)，比較適合用來(lái)剁肉或切一些堅(jiān)硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來(lái)，混合在肉菜中吃進(jìn)體內(nèi)，長(zhǎng)期下來(lái)有損健康。此外，木質(zhì)菜板用久了，切痕容易積蓄污垢，不易清洗，而有些木頭，如楊木本身就容易開(kāi)裂，再反復(fù)使用，更容易滋生細(xì)菌。因木質(zhì)菜板的吸水性強(qiáng)，不易風(fēng)干，如果長(zhǎng)時(shí)間在潮濕環(huán)境下，很容易發(fā)霉，導(dǎo)致腸道疾病的發(fā)生。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2個(gè)小時(shí)，這樣不容易開(kāi)裂。購(gòu)買(mǎi)菜板時(shí)一定要挑選放心的木頭，白果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板較好。
掌握選購(gòu)菜板技巧 享受美味佳肴
塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不適合切一些油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫，熱的東西放在上面切，很容易變形。有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長(zhǎng)期使用甚至有致癌的危險(xiǎn);而有些質(zhì)地粗糙的塑料菜板，還容易切出碎末，隨食物進(jìn)入體內(nèi)，對(duì)肝、腎造成損傷。
不論是哪種菜板，用完后都要及時(shí)清洗干凈，豎著懸空掛放在通風(fēng)的地方，讓其風(fēng)干。不要緊貼墻放或平放，否則另一側(cè)晾不到，很容易滋生霉菌。清洗時(shí)，可用硬刷子蘸上洗潔精刷洗，然后用清水反復(fù)沖干凈，也可用開(kāi)水燙洗，能起到殺菌作用。
掌握選購(gòu)菜板技巧 享受美味佳肴
菜板品牌推薦
菜板也是有自己的品牌的，平時(shí)在市場(chǎng)上或者是一般的地?cái)偵腺?gòu)買(mǎi)的菜板都不是品牌的。下面小編為大家提供一些菜板品牌，以供大家選擇。菜板品牌有：木雅軒、原森太等等，這兩個(gè)品牌的菜板還是相當(dāng)不錯(cuò)的，大家可以去了解一下。
掌握選購(gòu)菜板技巧 享受美味佳肴
看完了這篇關(guān)于如何選購(gòu)菜板跟菜板品牌推薦的文章后您是否對(duì)其有了更加深入的了解了呢?希望對(duì)您有所幫助。如果您還想了解更多建材家裝資訊，請(qǐng)持續(xù)關(guān)注一起裝修網(wǎng)，我們將會(huì)大家提供更多、更新、更專業(yè)的裝修資訊。
