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人工費:222851
材料費:45215
設計費:122
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人工費:222851
材料費:45215
設計費:04999元
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2009年
成立時間
中國北京
成立地點
家裝服務
主營業(yè)務
120W人
正在訪問
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累計服務

巧手用電飯鍋做蛋糕 美味家居生活

一般我們看到的蛋糕都是用烤箱來做的,對于一般的家庭來說,要吃上一份美味的蛋糕去商場買是比較好的。但是如果想吃得健康同時有味道來的話,自己做也沒問題,一個電飯就可以幫到你。今天小編就給大家準備了電飯鍋做蛋糕的做法大全,大家可以來看看哦。

材料:高筋面粉2杯、清水150ml、玉米油20ml、白糖1/8杯、鹽少許、酵母1小勺

制作方法

1、將面粉和糖、鹽混合均勻,置于面板上,堆成小山狀,中間挖個洞

2、將酵母和一小部分水拌勻,倒入面粉洞中,靜置5分鐘

3、再加入一小點水,繼續(xù)將水揉入面粉中

4、面粉初步成團,繼續(xù)一點點加水

5、每次加水的量以揉20秒內能被完全吸收為準

6、將面團揉到光滑,有耳垂般柔軟即可

7、往成團的面團里一點點加油,如加水一樣,每次加入,均揉至完全吸收

8、揉至面團有韌性,可以被撐開

9、揉好的面團放入容器中,置于溫暖的地方發(fā)酵

10、發(fā)酵至2倍大

11、將發(fā)酵好的面團取出,輕輕揉出其中的空氣,放入電飯煲內膽中

12、二次發(fā)酵至2倍大

13、將電飯煲內膽放入電飯煲中,開始加熱至邊緣變黃,約20分鐘

14、將面團翻面,繼續(xù)加熱20分鐘后斷電,燜10分鐘后出鍋

注意事項

1、面粉一定要過篩,不然會有大顆粒;

2、蛋白蛋黃分離后,蛋白中不要混入蛋黃。盛蛋白的盆要保證無油無水,不然打不發(fā),雞蛋不能是剛冰箱里取出的。蛋白一般在20度的時候最容易打發(fā)。

3、蛋白打發(fā)是成功的關鍵

以上是關于電飯鍋做蛋糕的相關介紹,如果想要了解更多相關信息,請多多關注一起裝修網(wǎng),一起裝修網(wǎng)將給大家提供更更詳細、更新的資訊信息。


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標簽: 電飯鍋

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